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Panini double mi-lisse/mi-rainuré

Grill panini SOFRACA conçu pour un usage intensif et quotidien. 1 plaque rainurée + 1 plaque nordic

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1 273,30 € HT
1 527,96 € TTC

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2 5% Jusqu'à 152,80 €

CARACTERISTIQUES

Dimensions extérieures L X P X H :
580X450X500 mm
Puissance KW :
4.4 Kw
Poids en KG :
36 Kg
Capacité utile :
2X(250X200 mm) surface grill
Débit horaire
2X60 panini/heure
Température
jusqu'a 300°C

DESCRIPTION DETAILLEE

CUISSON SIMULTANEE DESSUS DESSOUS = TRES ECONOMIQUE TEMPS DE CUISSON REDUIT DE MOITIE

 
- Plaque supérieure libre non rattachée à la place inférieure. Elle se positionne automatiquement en fonction de l'épaisseur du produit, légère à manipuler par son principe d'équilibrage.
- Pas de risque de blocage avec la plaque inférieure.
- Economie d'énergie et répartition de la chaleur parfaite grâce à l'épaisseur de la fonte.
- Système à chaîne permettant une souplesse d'utilisation, ainsi qu'une pression constante au moment de la cuisson du produit.
- Fonte pleine permettant une concentration de la chaleur importante sur l'ensemble de la plaque.
- économie d'énergie, la plaque mise en température accumulant la chaleur coupe ainsi le thermostat vous permettant de travailler en consommant un minimum d'électricité.
- Cuisson parfaite car la cuisson se fait sur l'ensemble de la plaque et non au niveau des résistances comme sur une plaque plus fine.
- Construction tout inox "haute qualité" particulièrement robuste. (AISI 430)

CONSTRUIT POUR UN USAGE INTENSIF
- Souplesse de la fermeture avec le système par chaîne (ressort et axe rotatif).

- Le Grill Sofraca a un système de chaîne suspendu par roulement et tendu par ressort ce qui permet à l'utilisateur de relever et baisser la plaque supérieure sans aucun effort.
- Cette partie supérieur est fixée sur un axe qui permet de positionner parfaitement la fonte sur le produit à cuire.

FONTE EPAISSE = CUISSON RAPIDE ET UNIFORME, MINUTERIE DE SERIE

- Simple et rapide à réaliser, le Panini est un produit à forte marge. Amortissement très rapide.
- Usage simple : la cuisson finale dans le grill contribue à l'impression de "Qualité fait Maison".
- Temps de cuisson rapide envion 1'30 à 1'50 minute.
- Les plaques de fonte se positionnent parfaitement sur le Panini en fonction de son épaisseur.
- Souplesse de la fermeture avec le système par chaîne (ressort et axe rotatif), une vraie direction assistée.
- Entretien facile
- Compact, peu encombrant (se place facilement sur un plan de travail).

 

- Le panini double mixte vous donne une souplesse de travail grâce à deux plaques indépendantes. Idéal pour les services importants le midi et les heures creuses de la journée.
- Le panini mixte offre dans un même grill deux types de modèles : le panini et le nordic donnant ainsi une diversification de produit.
- Le grill nordic : son thermostat préréglé permet une cuisson parfaite des pains suédois, club sandwichs...