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Coup de feu + 2 Feux vifs sur four GAZ - MBM

Plaque coupe-feux 2 feux vifs sur four gaz de marque MBM France

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CARACTERISTIQUES

Dimensions extérieures L X P X H :
1100X700X850 mm
Puissance KW :
24.5 Kw
Poids en KG :
150 Kg
Capacité utile :
670x585 mm
Alimentation :
GAZ

DESCRIPTION DETAILLEE

Le plan de travail est réalisé en acier inox AISI 304 18/10 de grande épaisseur avec emboutissage étanche pour éviter toute infiltration de saleté et garantir une parfaite hygiène. Structure portante en acier inox de grande épaisseur, côtés latéraux et soubassement en acier inox finition Scotch BriteStructure montée surpieds ronds en acier inox réglables en hauteur(de 150 mm à 200 mm.) Accès frontal à tous les éléments fonctionnels pour faciliter l’entretie. Jonction entre appareils parfaitement étanche avec système “TÊTE À TÊTE”et possibilité de fixation de plans. Tous les modèles monoblocs sont déjà prévus pour la fixation des supports en “pont”

Grilles évacuation fumées en acier inox de série.

Manettes de réglage en matériau athermique intégrées au bandeau.

Tous les appareils à gaz sont déjà prévus pour fonctionner au gaz naturel ou Gpl et sont dotés des buses correspondantes. Allumage par PIEZO


Caractéristiques techniques:

Table de cuisson: plaque de cuisson d’une grande surface de 40 dm2 réalisée en fonte de grande épaisseur (10mm), adaptée pour la cuisson à flamme indirecte et dotée d’un anneau central amovible • Température de plaque différenciée avec 480 °C au centre et décroissante vers les bords • Allumage automatique avec veilleuse et dispositif piézoélectrique • Brûleur en acier à flamme stabilisée commandé par robinet en laiton équipé de soupape de sûreté, thermocouple et veilleuse •Grilles en fonte émaillée antiacide • Robinets en laiton estampé équipés de soupapes de sûreté, thermocouple et veilleuse latérale pour l’allumage automatique du brûleur •

Four: chambre de cuisson en acier émaillé, bords arrondis, isolation thermique en laine de verre haute densité, supports latéraux en grille chromée avec trois rangées de glissières • Porte du four à double paroi avec isolation en laine de verre, contre-porte emboutie en acier inox, poignée ergonomique et athermique finition scotch brite, charnières équilibrées par ressort

Four à gaz: brûleur à flamme auto-stabilisée placé sous la sole, réglage thermostatique de la température (de 150 °C à 290 °C) avec thermocouple et allumage piézoélectrique de la veilleuse • Capacité interne 3 grilles gastronorm GN 2/1