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Friteuse 2x14 Litres GAZ - MBM

FRITEUSE PROFESSIONNELLE GAZ DE MARQUE MBM France - livrée avec Filtres et bac de recuperation d'huile

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4 190,00 € HT
5 028,00 € TTC

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2 5% Jusqu'à 502,80 €

CARACTERISTIQUES

Dimensions extérieures L X P X H :
700X700X850 mm
Puissance KW :
20 Kw
Poids en KG :
90 Kg
Capacité utile :
Paniers : 260X295X120 mm
GAZ
Nat & Butane/Prop

DESCRIPTION DETAILLEE

Caractéristiques techniques:

Le plan de travail est réalisé en acier inox AISI 304 18/10 de grande épaisseur avec emboutissage étanche pour éviter toute infiltration de saleté et garantir une parfaite hygiène • Cuves embouties en acier inox faciles à nettoyer, zone antérieure d’expansion pour éviter toute fuite d’huile, fond à zone froide et robinet de vidange • Panier en acier chromé doté de poignée athermique • Couvercle de cuve en acier inox • Structure portante en acier inox de grande épaisseur, côtés latéraux et soubassement en acier inox finition Scotch Brite • Structure montée sur pieds ronds en acier inox réglables en hauteur (de 150 mm à 200 mm) • Accès frontal à tous les éléments fonctionnels pour faciliter l’entretien • Jonction entre appareils parfaitement étanche avec système “ TÊTE À TÊTE” et possibilité de fixation de plans • Tous les modèles monoblocs sont déjà prévus pour la fixation des supports en “pont” • Grilles évacuation fumées en acier inox de série • Manettes de réglage en matériau athermique intégrées au bandeau • Tous les appareils à gaz sont déjà prévus pour fonctionner au gaz naturel ou Gpl et sont dotés des buses correspondantes. Chauffage à gaz: brûleurs en fonte à flamme horizontale à très haut rendement pour le chauffage des tuyaux échangeurs, avec déviateurs spéciaux en acier spécial à très haut échange thermique placés à l’intérieur (système à chaleur rayonnée); ce système de chauffage très innovant permet de développer une plus grande puissance, d’augmenter jusqu’à 62% le rendement de l’appareil, d’obtenir une augmentation de production de 25% et en évitant tout phénomène de cracking (dégénération de l’huile de cuisson) • Réglage thermostatique de la température de l’huile de 90 °C à 190 °C, avec soupape de sûreté et thermocouple • Allumage automatique avec veilleuse et dispositif piézoélectrique • Thermostat de sécurité supplémentaire qui permet de bloquer le fonctionnement en cas de surchauffe.